ЦЕРТИНА ОСН
ЦЕРТИНА ОСН – комплексная пищевая добавка, консервант со стабилизатором цвета, предназначенный для увеличения срока годности и сохранения цвета всех видов изделий из мяса, птицы и рыбы (натуральные и рубленые полуфабрикаты, все виды колбасных изделий, цельномышечные деликатесы). Тормозит развитие микроорганизмов, в т.ч. подавляет кишечную палочку, клостридии и другие микроорганизмы, устойчивые к тепловой обработке.
Основной состав
Регуляторы кислотности (E262i, E262ii, E331iii), консервант низин Е234, антиокислитель (E316), соль пищевая. pH = 6,5.
Дозировка
Рекомендуемая дозировка от 0,3 до 0,4 % к массе конечного продукта.
Условия хранения и срок годности
Хранить в сухом и прохладном месте при температуре не выше 25 °С и относительной влажности воздуха не более 75%. Срок годности не более 24 мес. со дня выработки.
