ЦЕРТИНА Баттер Стар

ЦЕРТИНА Баттер Стар – смесь комплексная пищевая, консервант — антиоксидант, предназначен для увеличения срока годности всех видов мясопродуктов, в т.ч. ск колбас. Тормозит развитие микроорганизмов, предотвращает прогоркание жиров, способствует улучшению вкуса.

Основной состав

Регуляторы кислотности (Е 262i, Е 327), мальтодекстрин, натуральный ароматизатор — экстракт розмарина, витамин Е (токоферола ацетат).

Дозировка

Рекомендуемая дозировка от 0,5 до 1% к массе фарша.

Технологические рекомендации

При производстве рубленых полуфабрикатов и колбасных изделий  ЦЕРТИНА Баттер Стар  вносят в сухом виде на любом этапе приготовления фарша. Крупнокусковые натуральные полуфабрикаты опрыскивают или погружают в 10%-ный раствор ЦЕРТИНА Баттер Стар

Условия хранения и срок годности

Хранить в сухом прохладном месте при температуре не выше 25 ºС и относительной влажности воздуха не более 75%. Срок годности не более 12 мес. со дня выработки.

Закажите продукцию ЦЕРТИНА по телефону:
8 (800) 222-54-30, 8 (343) 382-11-50

онлайн-заявка

Нужна консультация по продукции ZERTINA?