Комби Русская (z)

Комби Русская (z)

Комби Русская(z) – комплексная пищевая добавка,   применяется в мясоперерабатывающей промышленности при производстве вареных колбас, сосисок, сарделек.  Придает продукту насыщенный мясной вкус и аромат.

Основной состав

Фосфаты пищевые (Е450, Е451), усилитель вкуса (Е621), соль поваренная пищевая,  эриторбат натрия, маслосмолы  кориандра, имбиря, кардамона, черного перца, белого и красного перца, чеснока,  ароматизатор мяса, антислеживатель (Е551).

Дозировка

Рекомендуемая дозировка 10 г на 1 кг  фарша.

Технологические рекомендации

Комплексная пищевая добавка Комби Русская(z)  закладывается  в сухом виде в фарш в начале куттерования на нежирное сырье.

Условия хранения и срок годности

Хранить в сухом прохладном месте при температуре не выше 25 ºС и относительной влажности воздуха не более 75%. Срок годности не более 12 мес. со дня выработки