Warning: "continue" targeting switch is equivalent to "break". Did you mean to use "continue 2"? in /var/www/u0542528/data/www/zertina.ru/wp-content/plugins/revslider/includes/operations.class.php on line 2854

Warning: "continue" targeting switch is equivalent to "break". Did you mean to use "continue 2"? in /var/www/u0542528/data/www/zertina.ru/wp-content/plugins/revslider/includes/operations.class.php on line 2858

Warning: "continue" targeting switch is equivalent to "break". Did you mean to use "continue 2"? in /var/www/u0542528/data/www/zertina.ru/wp-content/plugins/revslider/includes/output.class.php on line 3708

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /var/www/u0542528/data/www/zertina.ru/wp-content/plugins/revslider/includes/operations.class.php:2854) in /var/www/u0542528/data/www/zertina.ru/wp-includes/feed-rss2.php on line 8
Смеси для рыбы - ZERTINA https://zertina.ru/smesi-dlya-ryby/ Вкусоароматические смеси европейского качества Thu, 18 Mar 2021 09:17:53 +0000 ru-RU hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.2.5 ЦЕРТИНА Красная Рыба https://zertina.ru/smesi-dlya-ryby/tsertina-krasnaya-ryba/ Fri, 09 Oct 2020 06:07:19 +0000 https://zertina.ru/?post_type=product&p=840 Сообщение ЦЕРТИНА Красная Рыба появились сначала на ZERTINA.

]]>

ЦЕРТИНА Красная Рыба

ЦЕРТИНА Красная Рыба  — применяется в рыбоперерабатывающей и кондитерской промышленности при производстве всех видов продуктов из рыбы или со вкусом рыбы (пФ – пельмени, котлеты, рассол для замачивания, чипсы, в кондитерской – булочки, сухарики, снеки) в качестве вкусоароматического компонента для усиления вкуса  рыбы в продукте. Имеет ярко выраженный вкус и аромат рыбы. Термостабилен.

Основной состав

Мальтодекстрин, декстроза, соль поваренная, усилители вкуса и аромата (Е621, Е627, Е631), сахар-песок, сыворотка сухая, ароматизатор идентичный натуральному «Красная Рыба», масло подсолнечное, антислеживатель (Е551).

Дозировка

Рекомендуемая дозировка:
-для рассолов, пельменей, рыбных рулетов – 0,5-2 г/кг;
-для снеков, сухариков, чипсов – от 5 г/кг.

Технологические рекомендации

ЦЕРТИНА Красная Рыба  вводится в сухом виде в фарш на любом этапе фаршесоставления, при этом  принцип и порядок обработки сырья сохраняется.

Условия хранения и срок годности

Хранить в сухом прохладном месте при температуре не выше 25 ºС и относительной  влажности воздуха не более 75%. Срок годности не более 12 мес. со дня выработки

Закажите продукцию ЦЕРТИНА по телефону:
8 (800)222-54-30, 8(343) 382-11-50

онлайн-заявка

Нужна консультация по продукции ZERTINA?

Сообщение ЦЕРТИНА Красная Рыба появились сначала на ZERTINA.

]]> ЦЕРТИНА Созреватель для рыбы (лосось) https://zertina.ru/smesi-dlya-ryby/tsertina-sozrevatel-dlya-ryby-losos/ Fri, 09 Oct 2020 06:04:26 +0000 https://zertina.ru/?post_type=product&p=839 Сообщение ЦЕРТИНА Созреватель для рыбы (лосось) появились сначала на ZERTINA.

]]>

ЦЕРТИНА Созреватель для рыбы (лосось)

ЦЕРТИНА Созреватель для рыбы (лосось) – смесь комплексная пищевая, предназначенная для ускорения процесса созревания рыбы для последующего её использования в пресервах или в копчении. Способствуют увеличению выхода и сохранению цвета рыбы в готовом продукте.

Основной состав

Соль поваренная пищевая, усилитель вкуса и аромата (Е621), регуляторы кислотности (Е450, Е451, Е452), стабилизатор (Е 575), антиокислители (Е 331, Е 316), фиксатор окраски (Е250).

Дозировка

Рекомендуемая дозировка для приготовления рассола ЦЕРТИНА Созреватель для рыбы (лосось) – 2-3 кг в 100 литрах 20% водно-солевого рассола.

Технологические рекомендации

Для приготовления рассола необходимое количество ЦЕРТИНА Созреватель для рыбы (лосось) растворяют в 100 литрах 20% раствора поваренной соли. Замачивают в полученном растворе подготовленную рыбу и оставляют на 2-3 суток для созревания.

Условия хранения и срок годности

Хранить в сухом прохладном месте при температуре не выше 25 ºС и относительной  влажности воздуха не более 75%. Срок годности не более 12 месяцев со дня выработки.

Закажите продукцию ЦЕРТИНА по телефону:
8 (800)222-54-30, 8(343) 382-11-50

онлайн-заявка

Нужна консультация по продукции ZERTINA?

Сообщение ЦЕРТИНА Созреватель для рыбы (лосось) появились сначала на ZERTINA.

]]> ЦЕРТИНА Созреватель для рыбы (сельдь) https://zertina.ru/smesi-dlya-ryby/tsertina-sozrevatel-dlya-ryby-seld/ Fri, 09 Oct 2020 06:00:43 +0000 https://zertina.ru/?post_type=product&p=838 Сообщение ЦЕРТИНА Созреватель для рыбы (сельдь) появились сначала на ZERTINA.

]]>

ЦЕРТИНА Созреватель для рыбы (сельдь)

ЦЕРТИНА Созреватель для рыбы (сельдь) – смесь комплексная пищевая, предназначенная для ускорения процесса созревания рыбы для последующего её использования в пресервах или в копчении. Способствуют увеличению выхода и сохранению цвета рыбы в готовом продукте.

Основной состав

Усилитель вкуса и аромата (Е621), регуляторы кислотности (Е450, Е451, Е452), стабилизатор (Е 575), антиокислители (Е 331, Е 316).

Дозировка

Рекомендуемая дозировка для приготовления рассола ЦЕРТИНА Созреватель для рыбы (сельдь) – 1-2 кг в 100 литрах 20% водно-солевого рассола.

Технологические рекомендации

Для приготовления рассола необходимое количество ЦЕРТИНА Созреватель для рыбы (сельдь) растворяют в 100 литрах 20% раствора поваренной соли. Замачивают в полученном растворе подготовленную рыбу и оставляют на 2-3 суток для созревания.

Условия хранения и срок годности

Хранить в сухом прохладном месте при температуре не выше 25 ºС и относительной  влажности воздуха не более 75%. Срок годности не более 12 месяцев со дня выработки.

Закажите продукцию ЦЕРТИНА по телефону:
8 (800)222-54-30, 8(343) 382-11-50

онлайн-заявка

Нужна консультация по продукции ZERTINA?

Сообщение ЦЕРТИНА Созреватель для рыбы (сельдь) появились сначала на ZERTINA.

]]> Цертина Лосось (арт. 0111084) https://zertina.ru/smesi-dlya-ryby/tsertina-losos-art-0111084/ Thu, 06 Sep 2018 11:49:38 +0000 https://zertina.ru/?post_type=product&p=446 Сообщение Цертина Лосось (арт. 0111084) появились сначала на ZERTINA.

]]>

Цертина Лосось (арт. 0111084)

Цертина Лосось арт. 0111084 применяется в рыбоперерабатывающей и кондитерской промышленности при производстве всех видов продуктов из рыбы или со вкусом рыбы (пФ – пельмени, котлеты, рассол для замачивания, чипсы, в кондитерской – булочки, сухарики, снеки) в качестве вкусоароматического компонента для усиления вкуса  рыбы в продукте. Имеет ярко выраженный вкус и аромат рыбы типа Лосось. Термостабилен.

Основной состав

Соль поваренная пищевая, мальтодекстрин, декстроза моногидрат, усилители вкуса и аромата (Е621, Е627, Е631), сахар-песок, сыворотка сухая деминерализованная, ароматизатор идентичный натуральному «Лосось», масло подсолнечное, антислеживатель (Е551).

Дозировка

Рекомендуемая дозировка:
— для пельменей, рыбных рулетов – 2-5 г/кг
— для снеков, сухариков, чипсов – от 5 г/кг

Технологические рекомендации

Цертина Лосось арт. 0111084  вводится в сухом виде в фарш на любом этапе фаршесоставления, при этом  принцип и порядок обработки сырья сохраняется.

Условия хранения и срок годности

Хранить в сухом прохладном месте при температуре не выше 25 ºС и относительной  влажности воздуха не более 75%. Срок годности не более 12 мес. со дня выработки

Закажите продукцию ЦЕРТИНА по телефону:
8 (800) 100-97-93, 8 (343) 227-66-67

онлайн-заявка

Нужна консультация по продукции ZERTINA?

Сообщение Цертина Лосось (арт. 0111084) появились сначала на ZERTINA.

]]>