Цертина Говядина арт. 0109070

Цертина Говядина арт. 0109070

Цертина Говядина  применяется в мясоперерабатывающей промышленности при производстве всех видов мясопродуктов  в качестве вкусоароматического компонента  для улучшения вкуса и аромата мяса в продукте.

Основной состав

Соль поваренная пищевая,  усилитель вкуса и аромата (Е621), декстроза, ароматизатор мяса,  антислеживатель (Е551).

Дозировка

Рекомендуемая дозировка от 0,15 % до 0,5% к массе фарша для улучшения вкуса  и   придания аромата мяса.

Технологические рекомендации

Цертина Говядина  вводится в сухом виде в фарш на любом этапе фаршесоставления, при этом  принцип и порядок обработки сырья сохраняется.

Условия хранения и срок годности

Хранить в сухом прохладном месте при температуре не выше 25 ºС и относительной влажности воздуха не более 75%. Срок годности не более 12 мес. со дня выработки