Цертина ск Империал

Цертина ск Империал – комплексная пищевая добавка, смесь специй без фосфата, с ГДЛ. Применяется в мясоперерабатывающей промышленности при производстве ск и пк колбас, салями.  Придают продукту насыщенный мясной вкус и аромат специй с кислинкой.

Основной состав

Глюконо-дельта-лактон,  гидролизат растительного белка, глютамат натрия, декстроза моногидрат,  эриторбат натрия, экстракты черного перца, кориандра, кардамона, белого перца.

Дозировка

Рекомендуемая дозировка 15 г на 1 кг  фарша.

Технологические рекомендации

Комплексная пищевая добавка Цертина ск Империал, закладывается  в сухом виде в фарш в начале куттерования на нежирное сырье.

Условия хранения и срок годности

Хранить в сухом прохладном месте при температуре не выше 25 ºС и относительной влажности воздуха не более 75%. Срок годности 24 месяца со дня выработки

Закажите продукцию ЦЕРТИНА по телефону:
8 (800) 100-97-93, 8 (343) 227-66-67

онлайн-заявка

Нужна консультация по продукции ZERTINA?