Комби Мускатная(z)

Комби Мускатная(z) – комплексная пищевая добавка,   применяется в мясоперерабатывающей промышленности при производстве вареных колбас, сосисок, сарделек, в тч  с заменой мясного сырья или с использованием фарша птицы.  Придает продукту насыщенный мясной вкус и аромат.

Основной состав

Фосфаты пищевые (Е450, Е451), соль поваренная пищевая, усилитель вкуса (Е621),  эриторбат натрия, экстракты  мускатного ореха, кардамона, имбиря и черного перца,  ароматизатор мяса, антислеживатель (Е551).

Дозировка

Рекомендуемая дозировка 8 — 10 г на 1 кг  фарша.

Технологические рекомендации

Комплексная пищевая добавка Комби Мускатная(z)  закладывается  в сухом виде в фарш в начале куттерования на нежирное сырье.

Условия хранения и срок годности

Хранить в сухом прохладном месте при температуре не выше 25 ºС и относительной влажности воздуха не более 75%. Срок годности не более 12 мес. со дня выработки

Закажите продукцию ЦЕРТИНА по телефону:
8 (800) 100-97-93, 8 (343) 227-66-67

онлайн-заявка

Нужна консультация по продукции ZERTINA?