Ассортимент добавок ЦЕРТИНА пополнился уникальной добавкой – ЦЕРТИНА Мегавурст. Эта функциональная смесь позволяет получать вареные колбасы и сосиски недорогого сегмента с использованием ММО  птицы с уникальным, мясным разломом. При производстве эконом – продукции, используя данную добавку, можно добиться структуры готового продукта как у продуктов более дорогого сегмента.
При добавлении Цертина Мегавурст, полученный готовый продукт имеет невысокую себестоимость и хороший укус, который сохраняется не только в холодном, но и в горячем виде.

Сосиски “Крученые”
ММО 63
Шкурка кур 27
БЖЭ из св ж(1*20*20) 8
Яйцо 2
Крахмал 4
Соль нитритная 0,6% 1,4
Соль поваренная 0,7
Краситель 0,12
Комби Говяжья (z) 1,4
Аромат Мускатного ореха(z) 0,05
Бульон Говяжий(z) 0,1
Цертина Мегавурст 1
Цертина ТГ 100 0,1
Вода/лёд * 30
143,87

P.S. *В зависимости от качества исходного сырья возможна корректировка влаги.