Warning: "continue" targeting switch is equivalent to "break". Did you mean to use "continue 2"? in /var/www/u0542528/data/www/zertina.ru/wp-content/plugins/revslider/includes/operations.class.php on line 2854

Warning: "continue" targeting switch is equivalent to "break". Did you mean to use "continue 2"? in /var/www/u0542528/data/www/zertina.ru/wp-content/plugins/revslider/includes/operations.class.php on line 2858

Warning: "continue" targeting switch is equivalent to "break". Did you mean to use "continue 2"? in /var/www/u0542528/data/www/zertina.ru/wp-content/plugins/revslider/includes/output.class.php on line 3708
ЦЕРТИНА Маринад Крымский - ZERTINA

ЦЕРТИНА Маринад Крымский

ЦЕРТИНА Маринад Крымский – комплексная пищевая добавка, применяется в мясоперерабатывающей промышленности при производстве натуральных полуфабрикатов в маринаде — стейка, шашлыка, гуляша для запекания, жарки или гриль из свинины, говядины, мяса птицы в качестве вкусоароматического компонента. Придает продукту яркий вкус с ароматом пряных трав и специй. Готовый маринад имеет желтый цвет с включениями трав и натуральных специй.

Основной состав

Соль капсулированная, сахар, смеси натуральных специй и экстракты пряностей (чеснок, лук, перцы черный и красный молотые, куркума), усилители вкуса и аромата (Е621, Е631), лимонная кислота, гуаровая камедь, ароматизаторы, идентичные натуральным, масло растительное.

Дозировка

Рекомендуется использование подготовленного маринада из расчета 7,5 кг на 100 кг мясного сырья. Разрешается использование маринада в сухом виде из расчета 25 г сухого маринада на 1 кг мясного сырья.

Технологические рекомендации

ЦЕРТИНА Маринад Крымский смешивают с водой в соотношении 1:2 до равномерной кашицы, хорошо вымешивают. Подготовленное и нарезанное кусочками мясо смешивают с подготовленным маринадом и выдерживают от 3 до 12 часов при температуре 3-7°С.

Наименование Сухая смесь Вода холодная Свинина нарезанная
ЦЕРТИНА Маринад Крымский 250 г 500 г 10 кг

 

Условия хранения и срок годности

Хранить в сухом прохладном месте при температуре не выше 25 ºС и относительной влажности воздуха не более 75%. Срок годности не более 12 мес. со дня выработки

Закажите продукцию ЦЕРТИНА по телефону:
8 (800)222-54-30, 8(343) 382-11-50

онлайн-заявка

Нужна консультация по продукции ZERTINA?