Уважаемые коллеги!

В ассортименте ЦЕРТИНА  есть ряд новинок, экономически более выгодных, чем их аналоги, а именно:
ЦЕРТИНА К 2 — освежитель мяса со стабилизатором цвета, предназначен для увеличения срока годности  и сохранения цвета всех видов изделий из мяса и птицы. Особенно актуален при работе с ММО, кожей птицы и эмульсией свиной шкурки. Можно использовать при составлении фарша колбас, полуфабрикатов или в рассолы для шприцевания. В составе ацетат, диацетат и изоаскорбат натрия. Правильно подобранный состав позволяет сохранить свежесть мясного сырья в течении всего срока годности. Рекомендуемая дозировка — 3-5 г/кг.

ЦЕРТИНА ПТ 50 — смесь комплексная пищевая для рассолов, применяется для шприцевания мяса и мяса птицы при производстве копчено-вареных деликатесных изделий. В составе — фосфаты, каррагенаны, пищевая клетчатка. НЕ СОДЕРЖИТ глютамат натрия и другие усилители вкуса. Рекомендуемый процент шприцевания — 160%, при этом ожидаемый выход готовых копчено-вареных изделий из свинины — 125%, а из птицы 110%.
Рекомендуемая дозировка 4 кг/100 литров рассола.

ЦЕРТИНА Д 70 — смесь комплексная пищевая для рассолов, применяется для шприцевания мяса  при производстве копчено-вареных деликатесных изделий. В составе — фосфаты, каррагенаны, цитрат и изоаскорбат натрия, молочный белок. Рекомендуемый процент шприцевания — 170%, при этом ожидаемый выход готовых копчено-вареных изделий из свинины — 130%.
Рекомендуемая дозировка 4 кг/100 литров рассола.

ЦЕРТИНА  ИНЖЕКТ — смесь комплексная пищевая для рассолов, применяется для шприцевания мяса при производстве копчено-вареных деликатесных изделий. В составе — фосфаты, камеди, каррагенаны, альбумин пищевой и гемоглобин говяжий. Рекомендуемый процент шприцевания  160 — 180%, при этом ожидаемый  выход копчено-вареных изделий:  из грудинки  — 125%, из мясного сырья  — 135%.
Рекомендуемая дозировка 5 кг/100 литров рассола.

Запрашивайте цены на интересующий вас продукт у регионального менеджера, а технологи всегда готовы предоставить вам образцы и всю необходимую документацию.

Желаю Вашему бизнесу удачи и процветания!